he thong loc nuoc tinh khiet

Nhà máy bia Nada

Nhà máy bia Nada Nhà  máy bia Nada Cập nhật lần cuối: 07/12/2018 -

Hệ thống lọc nước trong công nghệ nấu bia

Trong công nghệ sản xuất bia, nước tham gia trực tiếp vào tất cả các quy trình như: ngâm đại mạch, nấu malt, lọc dịch nha, lên men và trong công đoạn chiết rót để tạo nên sản phẩm cuối cùng. Do đó, việc đầu tư một hệ thống lọc nước đạt tiêu chuẩn nhằm mang lại nguồn nước chất lượng, đảm bảo sự ổn định về mùi vị sản phẩm luôn được các đơn vị sản xuất quan tâm.

 

Hệ thống lọc nước trong công nghệ nấu bia

Trong công nghệ sản xuất bia, nước tham gia trực tiếp vào tất cả các quy trình như: ngâm đại mạch, nấu malt, lọc dịch nha, lên men và trong công đoạn chiết rót để tạo nên sản phẩm cuối cùng. Do đó, việc đầu tư một hệ thống lọc nước đạt tiêu chuẩn nhằm mang lại nguồn nước chất lượng, đảm bảo sự ổn định về mùi vị sản phẩm luôn được các đơn vị sản xuất quan tâm.

 

 

Chi tiết thông số sản phẩm

Tính năng kỹ thuật

Năng lực sản xuất
3000-5000l/h
Tổng công suất8,0kW
Nguồn điện AC 380V, 22A, 50Hz
Tủ điều khiển RORO 3000-5000l
Bơm nước đầu nguồnItaly
Cột lọc kim loại nặngCát, sỏi thạch anh – Việt Nam
Cột lọc chất hữu cơ, khử mùi màuThan hoạt tính
Cột lọc làm mềmCation – Thụy Điển
Bơm nước trung chuyểnItaly
Thiết bị lọc bảo hộ RO (lõi PP 20”)Inox 304
Bơm tăng áp RO, da tầng cánhItaly
Màng ROMàng RO - USA (12 chiếc )
Đồng hồ đo áp lực ( đo nước)10kgf/cm2 160psi (02 chiếc)
Thiêt bị đo tổng chât rắn hòa tan TDSCM-230
Đèn UV diệt khuẩnPhần Lan - Mỹ 
Máy sản xuất ozoneViệt Nam
Autovalve tự động sục, rửa, lọc3 tác dụng ( 02 chiếc)
Autovalve tự động sục, rửa, hoàn nguyên5 tác dụng ( 01 chiếc)
Thùng chứa hóa chất hoàn nguyênPp 200l ( 01 chiếc)
Đường ống, phụ kiệnPPR – Việt Nam
Tủ điện điều khiểnHàn Quốc
Vật tư khác, …01 bộ


Thành phần của hệ thống lọc nước trong nhà máy bia

Hệ thống xử lý nước trong nhà máy bia bao gồm các cụm chính sau:

- Cụm bơm bể nguồn

- Điều khiển hệ thống lọc than

- Điều khiển hệ thống làm mềm

- Điều khiển hệ thống RO

Trong đó quan trọng nhất là hệ thống lọc nước theo công nghệ thẩm thấu ngược RO. Hệ thống lọc nước này sử dụng màng lọc RO hoạt động trên cơ chế chuyển động của các phần tử nước nhờ áp lực nén của máy bơm tạo ra một dòng chảy mạnh. Dưới tác động này, các thành phần hóa học, các kim loại, các tạp chất trong nước chuyển động mạnh hơn, văng ra vùng có áp lực thấp hay trôi theo dòng nước ra ngoài theo đường thải.

Trong quá trình này, các phân tử lọt qua các mắt lọc có kích cỡ tối thiểu ở mức 0.0001 micron. Với kích cỡ đó, hầu hết các kim loại và tạp chất bị giữ lại trên bề mặt màng.

 

Sơ đồ máy gắp nắp chai bia 

Một số hình ảnh trong xưởng sản xuất bia

Cơ chế hoạt động của hệ thống lọc nước cho nhà máy bia

Hệ thống hoạt động theo nguyên tắc:

- Hệ thống chạy tự động theo hai mức nước trong tank nước nấu bia. Khi nước đạt đến ngưỡng báo cao, hệ thống tự động dừng lại, khi mực nước giảm tới giá trị ban đầu, hệ thống lại tiếp tục hoạt động.

- Có một bộ cảm biến theo công nghệ thủy tĩnh để giám sát mực nước ở hai tank.

Thông thường, hàm lượng nước trong bia chiếm đến 90% - 92% trọng lượng. Có thể nói nước là nguyên liệu chính để sản xuất bia, tuy nhiên, trong mỗi công đoạn nấu bia, hàm lượng nước và chất lượng nước được yêu cầu khác nhau. Do đó, việc trang bị hệ thống lọc nước trong công nghệ sản xuất bia đóng một vai trò quan trọng, không những tạo ra những sản phẩm chất lượng hơn mà còn hỗ trợ tích cực trong quá trình bảo vệ các thiết bị sản xuất.

 

Hệ thống lọc nước nhà máy bia

 

 

 

locnuocpikom

Bài viết liên quan


Dự án đã triển khai


Xem thêm »

 Pikom thi công hệ thống xử lý nước thải Thẩm Mỹ Viện Gang Nam

 

 Pikom thi công hệ thống xử lý nước thải cơ sở phòng khám nha khoa

0916 133 212